- Brécol, Brócoli

BRECOL (BROCOLI) (Brassica oleracea italica):

Vegetal perteneciente a la familia de las crucíferas. Presenta propiedades anticancerígenas debido a que contiene componentes protectores contra esta enfermedad.
Si se toma cocinado, es preferible consumirlo inmediatamente después de cosechado, para que así conserve todas sus propiedades.

PRINCIPIOS ACTIVOS:
Alto contenido en vitamina C, fibra soluble, beta carotenos, ácido fólico, hierro y potasio.

CONTRAINDICACIONES:
Ninguna conocida.


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