Proteínas

PROTEINAS:

Las proteínas son compuestos orgánicos complejos, cuya estructura básica es una cadena de aminoácidos. La proteína es el principal componente de los músculos, los órganos y las glándulas. Cada célula viva y todos los fluidos corporales, excepto la bilis y la orina, contienen proteína. Asimismo, las células de los tendones y los ligamentos se mantienen con las proteínas. Los niños y adolescentes necesitan proteínas para su crecimiento y desarrollo.

Para la salud es esencial suministrar al cuerpo las proteínas necesarias. La cantidad de proteínas diaria que se recomienda depende de la edad, las condiciones médicas y el tipo de dieta que se sigue.

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